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经营沪上阿姨奶茶店有什么技巧?

发布者: 加盟费查询 2019-09-01 11:39 浏览量:888 字数:1091
 

  经营沪上阿姨奶茶店有什么技巧?首先小小的奶茶店要服务到位,服务不好的奶茶店是不会有人进来买奶茶的。一般的奶茶加盟店的服务要“家常”不要规范。对于小店,服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。奶茶加盟店服务也应该“家常”化,无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调,只要服务员对菜品了如指掌,看客人的需要亲切介绍即可。

 

沪上阿姨

  经营沪上阿姨奶茶店有什么技巧?

沪上阿姨

  技巧一、店员管理;不管做公司还是做店,都要有很明确的管理规章制度,这样才能更为合理的做好店面运营行为规范,更好的去对外宣传,例如:接待、礼貌用语、服务准则、产品知识、卫生管理、财务知识、连锁加盟店统一店面管理等等都需要切实的做好规范。

沪上阿姨

  技巧二、店面装修;所谓店面装修就是更好的布置店面环境,打造舒适温馨的环境才能让广大消费者有个清净舒心的环境坐下来喝杯下午茶,一定要融入连锁加盟店的特色及加盟店的装修风格特色,让你的奶茶饮品店更有氛围及特色。

  技巧三、营销宣传;做任何生意都不能坐等客户上门,哪怕是在大的品牌也会在每隔一段时间做一些宣传促销,在销售行业中讲到三流的代理商,坐等客户上门,拼的是价格,二流的代理商靠活动吸引消费者,做的是促销,一流的代理商就是要垄断市场,发展各类渠道,做活做大整个市场。

沪上阿姨

  技巧四、成本控制;合理的支配还是非常重要的,作为一个连锁加盟店的经营策略,稳固市场,做好老顾客,在开发新顾客。

  奶茶加盟的迅速发展造就了激烈的竞争局势,为了占据市场更大的份额,每个店家无不使出浑身解数,除了不断扩增茶奶茶的丰富度,也对茶品的品质要求越来越严格。

  奶茶刚刚开始兴盛时,不过是一个把粉圆放进奶茶里的创意,但因为实在太过热门,后续成了每家奶茶加盟店必备的基本款饮料。然而,光是有珍珠并不能满足嘴刁的广大顾客,如何做得好才是重点所在;因此珍珠的学问,大放异彩,甚至行销国际市场。

  经营沪上阿姨奶茶店有什么技巧?奶茶加盟店的不强调什么都有只卖一个特色。有句话说“样样通,样样松。”在介绍菜品时,不要强调什么都有,因为什么都有就等于什么都没有、什么都没特色,许多奶茶加盟店之所以经营不好,就是菜式太多、顾客无从选择。菜单制定要遵循有标准、特别、简单的原则,以简单的菜单,做出有特点的菜肴,让顾客记住一两个品种即可。

  随着人们的物质生活水平的不断提升,对特色奶茶消费的态度也在不断的变化,越来越向健康、绿色、环保消费发展,而特色奶茶连锁企业为了适应市场,就必须要不断研究特色奶茶消费趋势,经济低迷时期,消费者的实际收入或预期收入肯定会缩水,大众消费者自然捂紧钱袋,自觉不自觉地缩减了高档消费和大宗支出,一般消费和小额支出并不会受到多大影响。

 

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