1 2 3 4
a公示加盟费 > 项目分析 >

鲜芋仙加盟店如何解决顾客等位时间过长问题?

发布者: 加盟费查询 2019-08-16 10:47 浏览量:888 字数:1035

  对于鲜芋仙加盟来讲,顾客排队等位时间过长通常可以从两个方面分析:一方面制作甜品人员技术不够熟练喜爱能赚,这是很容易解决的,招专业人员;另外一方面是来自人气店铺的正常现象,这个问题的话会让鲜芋仙加盟老板很头痛,因为长时间的等位很容易激起消费者的负面情绪和抵触心理,让消费者逐渐失去消费欲望并且不再产生消费情况,而由此产生的顾客流失,也会是店铺利润的流失,针对此等情况,鲜芋仙加盟店老板又该如何解决?

  1、互联网预约排号

鲜芋仙

  现在不少商家在与已经发展成熟互联网平台合作,在非忙时段可以在大众点评、美团等平台直接定位,而在用餐高峰期可以网络排号,并且用户领到排队号后就可以不用在门口等待,到号时餐厅可以通过APP或短信通知。

鲜芋仙

  2、跨领域增值服务

  一些餐厅因为就餐的特殊性,例如火锅、烧烤餐厅等位时间会很长,所以怎么让顾客这段时间不枯燥是个问题。我们可以在等位区提供各种零食之外,提供消磨时间的免费美甲。

鲜芋仙

  3、据等待时间提供补偿

  客人等待时间太长,积累的负面情绪,如果不在当时解决,很难说顾客是否对餐厅留下负面印象。所以根据等位时间赠送相应的餐品打折或者小礼品。

鲜芋仙

  4、缩短等餐时间弥补

  如果不能缩短等位时间,是不是可以缩短等餐时间。吉祥馄饨推的“及时吃”活动,就是在就餐高峰时间,将后厨正在准备煮制的馄饨品种列出来,询问等位的顾客是否有需要一起煮,节省顾客等餐时间,也减少等待中客户流失。

 

  5、设置趣味性等位区

  在等位区椅子和茶水是基本配置,但是却有经营者在把等位区变成一个有趣的地方。老船吧烧烤餐厅的等位区,放置着照片打印机,80后喜欢的插卡游戏机,和投币夹娃娃机。

  根据以上内容,我们可以简单分析为以下几点:

  1.无论何种形式,利用互联网工具排号,还是缩短等餐时间,最终目的都是为顾客节省用餐前的等待时间。

  2.明确提前告知顾客等待一定时间,餐厅会提供对等的补偿措施,抵消因等位所产生的对餐厅的负面情绪,减少顾客流失。

  3.悉心设计的等位时间和空间,可以让顾客从选择餐厅时就感受到被关注,从而对餐厅产生好感。

  总结:

  在解决餐厅等位问题上,借助便利的互联网工具已经成为较普遍的行业趋势。面对餐饮行业的激烈的等位竞争,等位区的增值服务是亮点,餐厅要设计有自身品牌调性的增值服务。然而,无论餐厅推出任何等位服务,都不能脱离节省时间这一根本理念。好了,今天的分享就到这里,如果你想了解更多的相关知识请记得访问北京连锁邦品牌策划有限公司官方网站。我们将竭诚为你提供服务!

 

本文标签:

分享到:

点赞 18529
收藏 699

留言咨询(* 为必填选项)
  • 我们立即与您沟通

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重您的隐私,并承诺为您保密!

直接与我们沟通。
通过免费回呼功能直接与我们沟通。

123456789

    猜你想看
    加盟费查询
今日有 945 位创业者已查询
查询结果会通过填写手机号发送至手机

免责声明:本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用(包括加盟费),如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

恭喜您,计算成功!

一点点招商经理将联系您
并发送开店费用明细
请保持电话畅通!